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Page7丨旅游英语单词手册

唯学旅游英语2020-02-13 10:24:20

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你喜欢那种悠然自得的小资情调吗?异国街边的特色小店,飘散着馥郁香气的咖啡馆,或许最能够满足你那文艺的心。

今日关键词:

Cafe

/kæˈfeɪ/ 

咖啡馆,小餐馆



cafe的含义比较丰富,比如:在屋外有遮阳伞和桌椅的小摊、小餐馆;在北美也可以用来表示酒吧、夜店;在其它地区甚至还可以表示为杂货店。不过,我们最熟知、最常用的含义,还是由下面这个法语单词借用演变而来:

café

coffee or coffee house 

咖啡,咖啡馆



说到咖啡馆,就一定要先说说“咖啡Coffee”
Coffee Bean 咖啡豆

比较常见的烘焙程度有以下几种:

  • Light Roast 轻度烘焙

  • Medium Roast 中度烘焙

  • Dark Roast 深度烘焙

Light/Dark:浅的、轻度的/深的,重度的。形容颜色的时候我们也常会用到这两个单词,比如light pink浅粉色,dark blue深蓝色等。

Medium:中等的、中级的;五分熟的


The Aroma of Coffee 咖啡的香气

aroma:香气、香味、芳香

  • Roasty Sweet 烘烤甜味
  • Bitter 苦味

  • Sour 发酸

  • Bland 清淡 

  • Mild 温和 

  • Strong 浓烈

  • Smooth 平滑、醇和的味道
  • Tangy味道强烈,香气扑鼻


Coffee snob 咖啡“达人”

snob:原意是自以为高人一等、看不起别人的人。但是用在美食领域,就可以形容对吃喝很讲究的人。不过要注意,这个词有批判的意味,可不要乱用哦~

  • Brew 煮

  • Grind 研磨



我们来看一个点咖啡的句型:

I would like to have an Espresso.

我要一杯意式浓缩咖啡。


(这里的划线部分可以替换为下列不同风味的咖啡。很多风味的咖啡都是以意式浓缩咖啡作为底料,再配比不同比例的水、牛奶、糖浆、奶泡、巧克力调制而成。)


Espresso 意式浓缩

  • shot:意式浓缩的计量单位(一小杯)

  • Single=shot: 一份

  • Doppio=double shot:双份


Americano 美式咖啡
  • Espresso意式浓缩 + water水

  • Dilute:稀释

  • Sugar free: 无糖


Latte 拿铁

  • Espresso意式浓缩 + milk牛奶 + foam奶泡

  • Latte art:拿铁拉花

  • Foam:奶泡


Cappuccino 卡布奇诺
  • Espresso意式浓缩 + milk牛奶 + foam奶泡 + cocoa powder可可粉

  • Powder:粉,粉末


Mocha 摩卡

  • Espresso意式浓缩 + milk牛奶 + chocolate syrup巧克力糖浆

  • Syrup:糖浆

  • Whipped cream:鲜奶油


Macchiato 玛奇朵

  • Espresso意式浓缩 + foam奶泡

  • Caramel Macchiato焦糖玛奇朵


Flat white 白咖啡

  • Espresso意式浓缩 + milk牛奶



我们再来看一个店员的提问:

“How do you like your coffee?”

听到这个问题,你需要知道这是店员在询问你对你的咖啡有什么需求,你可以说:

  • Extra foam. 多加奶泡。

  • I want it kids' temperature.不要太烫。

  • No cream.不要奶油。

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