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为什么全国各地满族景点的满族八大碗都是统一的

滨海满族2019-06-25 21:59:07

我去过很多满族的旅游景点,给我了一个不太好的感觉,就是千篇一律,没有地方特色。

 

就说满族八大碗吧,这是满族比较有代表的美食。但历史上,各地的满族八大碗其实是不一样的,不同季节,八大碗的内容也不一样。

 

有一次,我到河北省一个满族农家院,吃满族八大碗,老板说他们这世世代代吃满族八大碗。于是,服务员上菜,果然不出我所料,是阿玛尊肉等八种菜,居然和“百度”里面介绍的菜单一模一样。

 

我问老板,什么叫阿玛?什么叫尊肉?

 

老板说,我不知道。

 

我又问,什么叫田鸡?你们这产田鸡吗?有吃田鸡的传统吗?是不是在城里超市买的?

 

老板说,我也不知道。

 

我问他,既然什么也不知道,为什么要告诉游客这是你们这满族人世世代代传承的满族食品呢?

 

老板终于说了实话,老板说:“我们哪懂满族菜啊,早就失传了,即使有一些遗存,我也分不出哪个菜是满族菜,哪个菜是汉族菜,我家的“八大碗”都是从网上抄来的菜谱,至于这八个菜怎么做,完全是自己编造出来的。”

 

看来全国,类似现象不少。这样的“一致”,干脆不要!

 

这些老板,真应该把精力用在如何挖掘本地满族特色方面,要是都抄“网上”的满族文化,必然会千篇一律,胡乱继承,结果是误人子弟。

 

虚假的满族文化是毫无意义的,我们应该求真务实,实事求是,请农家院老板们切记。


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