邢台市内游社群

最美的风景在路上,最好的生活在……

阿Sam的午夜场2019-06-28 00:39:31


每年十月都会把时间留给和好朋友们自驾出行,无论是走在爱尔兰高低起伏的海岸线,还是在美国66号公路上探索大自然的鬼斧神工,沿着笔直或蜿蜒的公路一路向前,眼前的景致随着地貌或海拔的变化展现出不同的层次——翻上山岭,茂密的树林忽而变成开阔的草原,转过弯道,豁然映于眼前的是蔚蓝的大海。这样的旅行,无疑是融入当地自然风光最好的方式。



这些体验往往也是最值得珍藏的回忆。


除了可以更随性地制定计划,甚至沿途走走停停遇见更多预料外的美好,在我看来,旅行途中更为惬意的时刻,是一天的行程结束之后,好朋友们停留在当中的某一站,或许正好赶上一次壮阔的日落,或许夜色渐浓一群人围坐一起吃着晚餐,看着窗外一点点闪烁起来的星星,在葡萄酒的作用下敞开心扉聊着天……旅途的这些当下,总会让你觉得无比的美好。



总有人问起什么样的旅行是最难忘的?其实和对的人一起,去往那些向往已久的目的地,记忆总归难忘并美好。


常常结伴出行的朋友们大多和我一样喜欢喝几杯,所以在设计旅行路线时,如果沿路能够经过葡萄酒庄,通常我们都会选择停留片刻。



几个月前,在法国的乡下,和常驻阿姆斯特丹的好朋友聊起少年时都很喜欢的《杯酒人生》的电影,再一次感受到把酒比作人生的精妙。随着时间的不同,人也和酒一样,总在发生变化。随着我们打开一瓶葡萄酒那刻时间场景的不同,酒也会反应出不同的味道,就像旅行,每一个当下都有它不一样的回忆,也都弥足珍贵。



同样的葡萄品种,种植在不同的产区,经由不同的方式的照料及酿造,味道往往会大不相同。就像在美国喝到的白芙美 Fume Blanc,源自于熟悉的长相思Sauvignon Blanc,经过美国葡萄酒教父级人物罗伯特·蒙大菲Robert Mondavi的创新再造,以橡木桶发酵并陈年,带着浓郁的迷人香气和优雅口感,让喜欢长相思的我在美国几乎必点这款酒来搭配鱼肉或沙拉等轻食,也由此迷恋上了纳帕谷这个出品全世界最顶级葡萄酒的所在。



一个人在中央公园边上的酒吧点一杯同样来自蒙大菲酒庄Robert Mondavi Winery的黑比诺,就着爵士乐和迷人的夜色无所事事地放空,这是我打开这个欲望之都的最私人的方式;如果是和好朋友们驰骋于中西部辽阔的旷野或连绵的山地,我常常会用赤霞珠以及牛排汉堡犒赏白日奔波的辛劳,陈年后柔和成熟的单宁,黑加仑和橡木混合的风味,除了是佐餐的不二之选,更让你感受到脚下这片土地的传奇,既有狂野与冒险,也有浑厚与沉重。



当一段旅行结束,你在另外一个地方看到熟悉的事物,或是品尝到相似的味道,记忆总会把你带回到那些旅途的当下,美好的景色,同行的朋友,惬意的夜晚,重温记忆的同时,美好却也常驻于生活。



第一次去美国就被好朋友带去了山姆会员商店,琳琅满目的商品和丰富的品牌曾让我赞叹不已,尤其是来自世界各地的葡萄酒,全是甄选自最好的产地及品质,一时竟有点不知道选什么好。后来再到别的地方旅行,看到同样的山姆标志,首先想到的却是一种熟悉的安心,你会知道它将提供给你怎样一种生活,就像你在过去旅途中所曾拥有的那样。不仅仅是来自全球的4000多种优质优价商品,这些优选自名产地的好品牌,让你在这里你总能找到更好的生活。



就在前两天,山姆在深圳举办了一次蒙大菲酒庄的品鉴晚宴。虽然远在旅途中的我未能前往,但这个有蒙大菲酒庄酿酒师柯蒂斯小笠原远道前来的特别夜晚,就跟纳帕谷的酒庄一样,让我心心念不已。纳帕谷甚至整个加州葡萄酒的发展都曾受到蒙大菲的启发,甚至现在风靡全世界的酒庄游,首创也是视葡萄酒及音乐艺术文化为生命的蒙大菲先生。



在蒙大菲看来,美酒一定要与美食搭配,才会让生活有加倍的乐趣。“一顿佳肴若没有美酒搭配,就像好天气却没有阳光。”而当天的晚宴上,四款首次被山姆直采进中国的蒙大菲葡萄酒配上不同的佳肴,味觉的双重高潮间,你仿佛置身纳帕谷的葡萄园,感受着加州灿烂的阳光。



如果一瓶好的葡萄酒能够把你带回最难忘的旅途,那么这个品味葡萄酒的当下,何尝不是值得铭刻于心的记忆。在蒙大菲看来,美酒与生活的关系正应该如此。



像是这样的夏天,特别适合打开一瓶美国长相思的代表,由蒙大菲酒庄首创的纳帕谷白芙美白葡萄酒,搭配海鲜或鱼类,甚至煮个毛豆都很不错,如果你喜欢小龙虾,也不妨搭配我自己偏爱的蒙大菲酒庄最具表现力的葡萄酒之一,纳帕谷黑皮诺红葡萄酒(到了秋天配上大闸蟹还会有不同的风味哦)。


如果是值得纪念的时刻,则不妨考虑下完全手工采摘,经20个月橡木桶陈年的蒙大菲酒庄奥克维尔红葡萄酒,产自纳帕谷最负盛名的奥克维尔子产区的赤霞珠,有着浓郁的果香和优雅的单宁口感,层次丰富并余味悠长,和牛排及意面可以说是绝配。而如果是日常想为川菜等中餐等选一瓶酒经18个月橡木桶陈年蒙大菲酒庄纳帕谷红葡萄酒会是非常不错的选择……这些美好的滋味会帮你留住所有当下,无论是为了欢庆,浪漫,还是你一个人独处时的小小慰藉。


所谓精致的生活,不过是这般热爱并享受其中的过程。在我看来,要想真正拥有这样的美好,不妨从为自己选一瓶酒开始。


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